先月、喰た懐石料理
お久しぶりの懐風亭です。
いつもめちゃめちゃお世話になっているお取引き先様からのご招待です。
多分、僕の人生に一番の影響を与えている方(当然プラスに)だと言っても過言ではありません。本当に感謝感謝マンモス感謝でございます。いつも甘えてばかりでなかなかお返しをする機会もございませんが、この際、骨の髄まで甘えさせていただきます(笑)あ、ジョークですよ(; ・`д・´)b 本当にいつもありがとうございます〇┓ペコッ と言う事で!
懐風亭 涼風膳です(`・ω・´)b
着いた。いつもお招きありがとうございます 〇┓ペコッ
改装されて一段と料亭の高級感が出てきましたね。
総勢9名のお食事会です。今回は涼風膳です。多分9月までの限定メニューだと思います。今、ネットで調べたらもうなかったです^^;
ドリンクは黒酢ドリンクノンアルです。あ、グラスビールかウーロン茶も付いてます。
まずはこちらの3種
・海鮮サラダシーフードドレッシング
・鱧、水蛸、びんちょう鮪のお造り梅肉ソース添え
・野菜、チーズ、湯葉、のお鮨
海鮮サラダシーフードドレッシング
シーザー系のドレッシングですね。大好きなのでとっても美味しいです(^^♪
鱧、水蛸、びんちょう鮪のお造り梅肉ソース添え
新鮮なお刺身で安定の美味しさですね。
脂がのっててとろける~(>。<)♪
鱧の梅肉ソース添えも歯応えがあって美味しいです。今年初鱧かもです(>。<)♪
野菜、チーズ、湯葉、のお鮨 創作お鮨ですね。これ凄い!
左から大根、蕪、湯葉・・・だと思います^^;
お野菜は漬物系でとっても酢飯に合います。
左から湯葉、茄子、チーズだったかな^^;
チーズが濃厚で酢飯?に合うの驚きました(; ・`д・´)b
始めは野菜?合うの?って思ってたんですが、これめちゃめちゃ美味しいです。おかわりしたいレベルのお味でした。いや~参りました〇┓ペコッ
冷製パンプキンスープ かぼちゃの甘さが出てますが、冷たい分甘さが強く感じなく程好い甘さになっています。お上品な甘さで、とっても美味しいです。
若鶏西京焼き、牛ステーキ、野菜のチーズフォンデュ
メインは鶏と牛と野菜のチーズフォンデュ。さすがっす。これもめちゃめちゃ美味しかったです。
臭味のないチーズにお野菜がとっても合います。ウマ~(>。<)b
とっても柔らかいステーキ。不味いわけがないっ!
鶏大好きおっさんにとってもはとっても嬉しいメニューですね。
牛と鶏って最高に幸せです。もちろんとってもウマウマです(^^♪
揚げ物は、豚ロースのアスパラチーズ巻フライ檸檬ジュレ添え
なんと豚まで登場です。
豚肉、アスパラ、チーズってもう揚げ物最強のタッグでしょ!
サクジュワでとっても美味しかったです。
お肉の御三家堪能いたしました。
デザートは甘酒ヨーグルト果物添え
レーズンと何かのってる。これ何だったかな^^; 甘酒ヨーグルトと言う事だったのですが、僕的にはヨーグルトの味が強くて甘酒感はあまりなかったですね。あ、でもでもとってお美味しかったですよ。
以上、涼風膳でした。
お腹いっぱい満足満足、感謝感謝でおご馳走様でした 〇┓ペコッ
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